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  • Fabrice Durand

RECETTE DE CRÊPES À LA BIÈRE BLONDE LA FABRIQUE

C’est la chandeleur alors quoi de mieux que se préparer des crêpes ? Voilà une recette de crêpes à la bière Blonde de La FABrique pour se faire plaisir à l’heure du goûter (ou de l’apéro !).


Ingrédients :

  • 400 g de farine

  • 6 œufs

  • 100cL de lait

  • 1 bouteille de bière La Fabrique Blonde

  • 100 g de sucre en poudre et une pincée de sel

  • Dans un grand saladier, ajoutez la farine et les œufs et commencez à mélanger.

  • Délayez avec le lait en l’incorporant au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.

  • Ajoutez 33cL de bière Blonde de notre humble brasserie La FAbrique et mélanger à nouveau en ajoutant le sucre et le sel.

  • Laissez reposer 1 heure environ

  • Enfin, faites cuire une louche de la pâte dans une poêle huilée.


Bonne dégustation ! À ACCOMPAGNER avec par exemple la succulente pâte à tartiner de chez Dyane de Poytiers (pas de Nutella !!) ; ou les fruits du Potager d’Héloise ou du Pistou ! Nous on a opté pour la version Miel de la région !


Et d’un bon Poiré de la Fabrique ! AU TOP !!!

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